Бюджетные фритюрницы непрерывного действия

Фритюрница GERNAL предназначена для непрерывной обжарки птицы, мяса, овощей, рыбы любой формы, а также изделий из теста (хлебцев, пончиков, чебуреков). Продукт может быть как в панировке, так и без нее, в зависимости от конструкции фритюрницы.

• Надежная двухконвейерная фритюрница погружного действия.
• Понятный пользовательский интерфейс с возможностью установки панели управления на машине или на стене помещения.
• Энергосбережение благодаря циркуляционному насосу и теплоизоляции с пяти сторон.
• Защита от перегрева масла.
• Циркуляционный насос обеспечивает равномерную температуру фритюрного масла.
• Скребковый придонный конвейер и щелевой фильтр удаляют загрязнения из масла.
• Конкурентная цена.
• Индивидуальный дизайн в соответствии с задачами и производительностью Заказчика.
• Высокая производительность при минимально занимаемой площади.
• Легко мыть.
• Трудо- и энергоэффективность.

• Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали.
• Ванна для обжарки выполнена из стальных листов толщиной 4 мм.
• Несколько вариантов крышки: ручная, многосоставная или цельная, полностью закрывающая фритюрницу по всей длине, с подъемом вручную с помощью системы противовесов, с вытяжными отверстиями.
• Два транспортировочных сетчатых конвейера (верхний и нижний).
• Автоматическая система, поднимающая конвейеры и элементы нагрева из фритюрной ванны для мойки.
• Каждая фритюрница изготавливается под заказ и оснащается необходимыми опциями.

Комплектация:

• верхняя конвейерная лента;
• тефлоновая лента;
• специальная сетчатая конвейерная лента;
• разгрузочная лента (опционально возможна увеличенная длина);
• теплоизолированная крышка;
• система CIP-мойки;
• танк для масла;
• трансферный насос;
• система пожаротушения.

Нагрев:

• электрический (нагревательные ТЭНы расположены между конвейерными лентами и поднимаются вместе с конвейерами);
• теплообменник с термомаслом (расположен между конвейерными лентами и автоматически поднимается вместе с ними для мойки).

Качество масла:

• система фильтрации масла (опционально);
• циркуляционный насос для фритюрного масла (опционально).

Ширина фритюрницы:

• 400 мм;
• 600 мм.
Длина фритюрницы рассчитывается исходя из требуемой производительности.

• Птица.
• Мясо.
• Овощи.
• Рыба любой формы.
• Изделия из теста (хлебцы; пончики; чебуреки)
• Продукты в панировке.
• Продукты без панировки.